Fabricas Productividad Super de alimentos

Organizador: Miguel Rodríguez Indunnova <mrodriguez@indunnova.com>

Proyecto: Fábricas de Productividad 2026 - Super de Alimentos

Fabricas Productividad Super de alimentos

Fecha: 2026-05-20

Participantes

• Miguel Rodríguez Indunnova
• Lina Vanessa Lopez Alvarez
• Jhon Edison Carvajal Londono
• Yaneth Morales Clavijo

Objetivo

Evaluar el progreso en la gestión de residuos, presentar un aplicativo para mejorar la trazabilidad de datos y analizar una propuesta de economía circular para residuos plásticos.

Puntos clave

• Se presentó un prototipo de aplicativo para la gestión de residuos, diseñado para organizar la información y generar reportes en tiempo real.
• Se identificó la necesidad de mayor granularidad en los datos de residuos para un análisis profundo y toma de decisiones.
• Se propuso un gestor, Plásticos Ambientales, que retiraría plásticos no aprovechados sin costo y compraría los comercializados.
• El gestor ofrece un proyecto de circularidad a mediano plazo para reincorporar plásticos en empaques secundarios o stretch.
• Se requiere documentación (facturas de venta y servicios públicos) para la aprobación de un plan de trabajo en la plataforma Impulsa.

Decisiones

• Implementar un aplicativo para la gestión detallada y trazabilidad de residuos.
• Realizar una visita presencial para configurar y lanzar un piloto del aplicativo de residuos.
• Evaluar la propuesta de Plásticos Ambientales para la gestión y circularidad de residuos plásticos.
• No priorizar un plan de cultura de separación de residuos en planta por ahora, dada la efectividad de la doble separación existente.

Compromisos

• Miguel Rodríguez Indunnova — Desarrollar y dejar listo el aplicativo de gestión de residuos durante la visita presencial (Próxima semana)
• Miguel Rodríguez Indunnova — Revisar el estado de los seguimientos en la plataforma Impulsa (Por definir)
• Lina Vanessa Lopez Alvarez — Coordinar una reunión presencial con John Jairo, Yaneth, John Edison y Miguel para estructurar el aplicativo y evaluar la propuesta del gestor (Próxima semana)
• Lina Vanessa Lopez Alvarez — Enviar a Miguel las facturas de venta de materiales reciclables (Hoy)
• Jhon Edison Carvajal Londono — Suministrar a Miguel la factura de servicios públicos de disposición a relleno sanitario (Por definir)
• Jhon Edison Carvajal Londono — Iniciar el registro detallado de salidas de material por referencia y causa (Esta semana)
• Lina Vanessa Lopez Alvarez / Yaneth Morales Clavijo — Presentar los avances del proyecto a María Antonia (Gerente) durante la visita presencial (Próxima semana)

Próximos pasos

• Agendar la reunión presencial para la próxima semana, evitando el 27 de mayo y lunes por la tarde.
• Durante la visita, estructurar el aplicativo de gestión de residuos y definir su implementación piloto.
• Evaluar la viabilidad operativa de la compactación de residuos plásticos no aprovechados en Bianchi.
• Coordinar la visita del gestor Plásticos Ambientales para una evaluación precisa de la propuesta.
• Recopilar y enviar la documentación pendiente (facturas) para el seguimiento del plan en Impulsa.

Estado: pendiente

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